Lumières du soir sur Voillans

Notre compatriote Luc Vallet nous partage ces splendides Lumières du soir sur le village ! Photos réalisées  le lundi 23 novembre dernier.

 

Ancienne Dérogation 1720

On vient de nous proposer un document passionnant 

 Jérémie Ferrer-Bartomeu, docteur en histoire, diplômé de l'École des Chartes et enseignant-chercheur à l'université de Neuchâtel (Suisse), ne s'attendait pas à un tel succès en postant sur Twitter la photo d'un laissez-passer du 18e siècle... qui ressemble en plusieurs points à l'attestation dérogatoire de déplacement obligatoire en cette période de confinement.

 

‎Daté du 4 novembre 1720, ce document a été rédigé alors que sévissait dans le sud de la France une épidémie de peste, dite peste de Marseille. Plus de 100.000 personnes y laissèrent la vie. «C'est une des dernières très grandes poussées épidémiques que connaît la France, à l'exception bien sûr de la grippe espagnole», souligne l'universitaire.

 

Ce sauf-conduit, vendu par la librairie Traces Écrites jeudi soir au prix de 500 euros, autorise Alexandre Coulomb, consul de 28 ans «de taille médiocre [ordinaire, NDLR] et aux cheveux châtains», à quitter Remoulins (Gard) «où il n'y a aucun soupçon de mal contagieux» pour se rendre à Blauzac (Gard). Le signataire, le juge-consul Fabre, «prie ceux qui sont à prier» de laisser librement circuler le jeune homme.

 

Un monde aux mobilités réduites

Comme l'attestation dérogatoire de déplacement actuellement en vigueur, ce formulaire est en partie imprimé, en partie manuscrit. Jérémie Ferrer-Bartomeu souligne que la précision des informations présentes sur ce laissez-passer - taille et couleur de cheveux d'Alexandre Coulomb - peut s'expliquer par la nécessité d'identifier de façon claire son propriétaire.

Bien plus qu'aujourd'hui, ce certificat illustré par les armes de la ville de Remoulins était en effet essentiel pour la personne qui le portait. «Au 18e siècle, la répression était très stricte. C'est pourquoi il était si important de disposer d'un sauf-conduit émanant d'une autorité», commente l'historien. «Cela montre l'importance qu'est en train de prendre la surveillance de l'État sur les individus.»

Autre élément de contexte essentiel à prendre en compte : «À l’époque, même hors épidémie, les mobilités étaient réduites. Le monde était extrêmement compartimenté : on ne rentrait pas comme ça dans une ville», rappelle Jérémie Ferrer-Bartomeu. «On se méfiait de l'étranger et en période d'épidémie, ces réflexes profondément ancrés redoublaient.» 

Nouvelle Attestation de Déplacement Dérogatoire

 

Vous pouvez remplir une attestation de déplacement en ligne 

Lien

20 kilomètres autour de Voillans

Le Noyer

C'est un régal en automne et à l'entrée de l'hiver 

les noix et les nombreuses préparations qu'elles peuvent agrémenter !

Le fruit du noyer est une drupe sphérique de 4 à 5 cm de long, enveloppe externe (brou) charnue, verte puis noirâtre à maturité. 

Le noyau à coque ligneuse épaisse, dure et rugueuse, contient la graine (cerneau) qui est comestible. C'est la noix qui nous régale. Elle a une teneur élevée en graisse et en protéine, elle donne également une huile comestible qui ne sèche pas et qu'on utilise aussi en savonnerie.

Mais parlons d'abord du noyer :

A Voillans on peut en voir plusieurs, en montant vers le fourneau (Chemin des Intendants), derrière le moulin, sur la motte de Michel Valet aussi (Route de Clerval)... etc 

 Le noyer commun (Jugales renia) est un arbre originaire de la mer Noire, la mer Caspienne et du golfe persique. C'est un arbre majestueux de 10 à 25 mètres.

 Sa floraison se situe de mai à juin. Les fleurs sont petites, jaune-vert, en chatons, les mâles ont 10 cm de long et sont pendants.

Les gelées tardives d'avril sont catastrophiques pour la production des noix.

Les feuilles caduques sont composées, la foliote terminale est toujours la plus grande. 

C'est le dernier arbre à sortir ses feuilles et à les perdre.

Son ombre dense est connue, n'y laissant rien croître. On dit même qu'il n'est pas recommandé de s'assoupir au pied d'un noyer ; il possède donc une mauvaise réputation !

 Depuis le Moyen-Age, on prétend que son ombre servirait de « salon des dames aux sorcières » !

Les noyers ont la propriété d’émettre un composé chimique : le juglon, une substance produite par l’arbre qui a pour effet d’agir comme un herbicide radical laissant le sol nu sous le couvert de l’arbre. Le juglon est très toxique pour de nombreux insectes et larves herbivores.

Son tronc est relativement madré (ses éléments constitutifs sont enchevêtrés en tous sens), noueux et souvent creux sur les sujets âgés. Il aime la lumière et craint le froid, nous l'avons dit.

Son bois est homogène, moyennement lourd et dur, à grain fin, brun roux avec plages de teintes différentes assez marquées, élastique et résistant, différents tons clairs et foncés, au beau poli à la finition et absorbe les chocs 

Il n’est pas attaqué ou servi par les insectes. La beauté des dessins de ses veines l’ont fait être recherché. Ce bois a une certaine valeur commerciale, très apprécié principalement en France.  Son bois est bon combustible, son charbon de bois est apprécié.

Autrefois : carrosserie, saboterie, parqueterie, meubles, vis de pressoir, huile de noix pour éclairage.

Actuellement : ébénisterie principalement pour des meubles massifs régionaux, tournerie, objets sculptés, crosses de fusil, marqueterie (loupes), panneaux plaqués en agencement et décoration, tabletterie, articles de bureau, poignées de portes.

Le brou de noix et les tanins de l’écorce sont tinctoriaux.

Maladie du noyer : La maladie du pourridié : L’Armillaire couleur de miel (Armillaria mellea), encore appelée pourridié, se développe à la base du tronc ou de la souche.

  En savoir plus sur le noyer

        

La noix

CARACTÉRISTIQUES DE COMPOSITION (hors macronutriments, vitamines et minéraux)

 Riche en acides gras mono et polyinsaturés, en protéines, en fibres, en vitamines E et K, minéraux (magnésium, potassium, sélénium), caroténoïdes et phytostérols, la noix présente des propriétés antioxydantes. Sa consommation est fréquemment associée à une diminution des facteurs de risque de maladies chroniques (de Souza, 2017)

 La consommation régulière de noix aurait notamment des effets bénéfiques sur l’obésité, l’hypertension, le diabète et les maladies cardiovasculaires, avec une réduction de médiateurs de maladies chroniques, tels que le stress oxydatif, l’inflammation, l’adiposité viscérale, l’hyperglycémie, la résistance à l’insuline et le syndrome métabolique (de Souza, 2017).

 Les noix contiennent également des polyphénols tels que l’acide ellagique, la génistéine, le resvératrol et d’autres composés bioactifs tels que l’acide anacardique et l’inositol phosphate, qui peuvent réduire le risque de cancer en provoquant l’apoptose et l’inhibition de la prolifération cellulaire (Aune, 2016).

 Le principal polyphénol dans les noix est la pédonculagine : un ellagitannin. Ce dernier présente une bioactivité antioxydante et anti-inflammatoire bien connue et a un rôle potentiel contre le développement et la progression de certaines maladies, comprenant le cancer, les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives (Sánchez-González, 2017). La noix renferme également un autre polyphénol, la catéchine, qui est bénéfique pour la prévention des maladies cardiovasculaires (Vinson, 2012). 

En savoir plus sur la noix

Cette année, à Voillans, la récolte a été abondante : 

plus de vingt paniers comme celui-ci pour un seul arbre ! 

 

 

Et un autre coucher de soleil

Notre compatriote Jean-Valère Pourny a capté ce magnifique coucher de soleil hier soir en haut des Planchottes. Nous le remercions de nous le partager ! 

 

Influenza aviaire

Comme si la Covid ne suffisait pas !

La Mairie vous informe :

Objet : Passage au niveau  élevé du risque influenza aviaire

Références réglementaires :

- arrêté du 16 novembre  2020 qualifiant le niveau de risque en matière d’influenza aviaire hautement pathogène

- arrêté du 16 mars 2016 relatif aux niveaux du risque épizootique en raison de l’infection de l’avifaune par un virus de l’influenza aviaire hautement pathogène et aux dispositifs associés de surveillance et de prévention chez les volailles et autres oiseaux captifs

Compte tenu de l’évolution défavorable de la situation sanitaire dans l’avifaune en Europe, et la confirmation d'un foyer domestique d'influenza aviaire hautement pathogène H5 dans le département de Haute-Corse le 16 novembre 2020, le niveau de risque influenza aviaire a été élevé de « modéré » à "élevé" sur tout le territoire national. 

Depuis le 21 octobre 2020 où un premier cas d'influenza a été déclaré dans l'UE, aux Pays-Bas, une dynamique d'infection s'est emballée et de nombreux cas ont été confirmés dans l'avifaune sauvage des pays européens situés dans le couloir de migration de la mer Baltique. A ce jour, 148 cas ont été confirmés en Allemagne, 32 aux Pays-Bas, 8 au Danemark, 3 au Royaume Uni, et 1 en Irlande. Cette augmentation des cas a été accompagnée de la confirmation de plusieurs foyers dans des élevages dont l'origine la plus probable a été la contamination par l'avifaune sauvage. Ainsi, 4 élevages ont été confirmés positifs à l'influenza aviaire hautement pathogène en Allemagne, 3 aux Pays-Bas, 2 au Royaume Uni et 1 en Belgique.
Compte tenu de cette situation épidémiologique, plusieurs états membres ont d'ores et déjà mis en place sur leur territoire des mesures de biosécurité renforcées. 

La présence du virus dans la faune sauvage dans un couloir migratoire qui traverse le territoire national ainsi que la confirmation d'un foyer domestique d'influenza aviaire hautement pathogène H5 dans le département de Haute-Corse rendent impératif le renforcement des mesures de protection contre cette maladie.

Ainsi les mesures suivantes sont rendues obligatoires sur le territoire de toutes les communes :

- la claustration des volailles ou protection de celles-ci par un filet avec réduction des parcours extérieurs ;

- l’interdiction de l’organisation ou de la participation à des rassemblements (foires, marchés...) ;

- l’interdiction de transport et de lâcher de gibiers à plumes ;

- l’interdiction de l’utilisation d'appelants.

Les mesures de confinement dans les basses-cours permettent d'empêcher tout contact avec les oiseaux sauvages. Aucune dérogation n'est possible. Afin d'accompagner ces détenteurs dans le déploiement de ces mesures, un flyer reprenant l'ensemble des mesures de biosécurité est mis à votre disposition en pièce jointe de ce courrier. Il pourra être utilement affiché dans les points d’information de votre commune.

Toute mortalité anormale en élevage professionnel ou non doit être signalée à un vétérinaire sanitaire ou à la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP).

En complément de ces mesures, la vigilance est renforcée sur la surveillance de la mortalité en avifaune. Toute découverte d’un oiseau d’eau trouvé mort (cygne, canard sauvage, poule d’eau…) ou de mortalités groupées d’oiseaux sauvages correspondant à la découverte d’au moins 3 cadavres d’oiseaux d’une ou plusieurs espèces sur un même site (sur un rayon d’environ 500m) et sur un laps de temps maximal d’une semaine doit être déclarée au service départemental de l’office français de la biodiversité ou à la fédération départementale des chasseurs pour prise en charge.

Ces mesures de prévention sont essentielles pour protéger les volailles domestiques d'une potentielle contamination qui aurait des conséquences désastreuses pour les échanges et exportations d'animaux vivants et de viandes de volailles. Il est nécessaire que chacun à son niveau demeure en alerte, prêt à intervenir. Je vous remercie de diffuser cette information auprès de vos administrés.

Les services de l’État (DDCSPP du Doubs ddcspp@doubs.gouv.fr) sont à votre disposition pour toute information complémentaire. 

Coucher de soleil à Esnans

Notre compatriote Cyril Bignon a saisi un magnifique coucher de soleil à l'entrée d'Esnans.

On pouvait l'observer depuis Voillans également...

  

Comité des Fêtes

Oyez, Oyez, Noël approche à grand pas....

Après validation de la préfecture,

Une réunion est prévue pour le comité des fêtes 

mardi 24 novembre à 18h30 à la salle des fêtes.

Pour ceux qui veulent venir merci de valider votre présence auprès du Président du comité des fêtes car : réunion limitée à 10 personnes maximum. (Restriction covid)

Masque et gel obligatoire pour chaque personne.

Merci de votre compréhension. 

La nuit tombe sur le village

 Notre ami Luc Vallet a saisi un coucher de soleil, mercredi soir 18 novembre 2020, sur la route qui conduit à la Grange des Noyes, au sommet de la côte après la décharge.

Cette publication complète celle du 18 novembre dernier Voillans la nuit.

Du côté de la Grange des Noyes

Le mardi 17 novembre dernier, le site de Voilans a présenté le hameau du Creux d'Alouette avec notamment plusieurs photos aériennes et quelques détails historiques.

Nous espérons à l'avenir retourner également aux Planchottes-Lambert et à la Grange des Noyes, les deux autres hameaux de la Commune.

L'été dernier quelques photos ont été réalisées précisément à la Grange des Noyes et n'ont pas été publiées à l'époque. Nous voici presque en hiver et les découvrir maintenant ça peut être revivifiant.

Pourtant, le premier cliché n'est pas très réjouissant ! En effet en montant vers la Grange des Noyes on peut apercevoir de nombreux arbres dont la sécheresse a eu raison, tel ce pommier.

Dans le hameau, fin août, on pouvait admirer la jolie fontaine fleurie 

sous le marronnier classé "arbre remarquable".

Miroir de la vieille fontaine 

Le vieux pressoir et ses bégonias

La Grange des Noyes a été présentée sur le site en août 2011

Sur le site on peut aussi retrouver des images hivernales de la Grange des Noyes 

qui datent de décembre 2010.

Enfin, il y a les magnifiques photos prises du ciel par notre ami François Goguillot

Aujourd'hui le hameau est aussi entouré de nombreuses éoliennes 

Ces machines sont cependant assez éloignées du hameau 

pour ne pas être considérées comme une nuisance.

Voillans de nuit

Sur ce site nous n'avons pas beaucoup de vues nocturnes du village.

Luc Vallet nous propose celle-ci saisie hier soir juste avant que l'équipe de France affronte la Suède !

La vue est prise depuis le Chemin des Planchottes devant la dernière maison.

Luc nous avait déjà gratifiés de trois photos prises à côté de l'église le 31 octobre 2020

et puis il y a les trois photos nocturnes de Guillaume Feillet, aujourd'hui médecin à Doubs.

 

Le Creux d'Alouette

Lorsque nous avons présenté les Rues du village et les Hameaux, il se trouve que le Creux d'Alouette n'a bénéficié que de photos hivernales - très jolies cependant - il est temps de compléter cette page par quelques autres vues à commencer par des vues aériennes que nous devons à François Goguillot que nous remercions vivement.

Le Hameau avec son étang

Si on prend de la hauteur, on distingue bien sa localisation : le CD  271 qui passe devant, l'autoroute A 36 derrière avec au bord l'antenne Bouygues Téléphone sur le Chemin des Intendants et à gauche au loin des toits des Planchottes. On aperçoit aussi les arbres malades des forêts alentour.

En prenant encore plus de hauteur on reconnait bien Voillans après le Bois de la Rape qui culmine à 431m et Autechaux avec sa zone industrielle et deux éoliennes.

Au premier plan la ferme de Glauderey qui est sur la commune de l'Hôpital Saint Lieffroy.

Mais revenons au hameau lui-même

Il se compose de deux habitations

A gauche simple maison d'habitation, ancien atelier.

A droite ferme Locatelli.

La maison à gauche pourrait s'appeler maison Corlet 

André Ulysse Auguste Corlet (1923-2012)

tenait une petite entreprise qui compta jusqu'à huit ouvriers.

Il fabriquait des roues en bois pour du matériel agricole.

Né à Voillans, André Corlet faisait partie d'une famille très ancienne déjà présente en 1750

Cette maison a été aussi l'atelier d'Yves Guillemin dit Guilyves 

Sculpteur décédé en 2015

La maison à droite est une ferme qui a été tenue d'abord par la famille Corlet

au XIXème siècle, ensuite par la famille Prédine

puis par la famille Vuillet bien connue au village.

Ali et Colette en 1964.

Jean et Liliane ensuite qui ont fait l'objet d'un article sur notre site.

La ferme est aujourd'hui tenue par le couple Locatelli.

Marie-Laure est membre du Conseil Municipal.

Quelques photos hivernales 

Le Creux d'Alouette en janvier 2012

Photos aériennes François Goguillot 5 juillet 2020

Attelage à la Grange des Noyes

Bernard Fenix nous partage cette rencontre insolite... bien qu'elle ne le soit pas pour tout le monde. 

Tess et Florian ont bien sûr été concernés par cette aventure !

Maxime (Graff de son nom de famille !)

 

Ce 15 septembre, Agnès l’avait rencontré lors de sa balade matinale, il avait passé la nuit à coté de l’étang de Verne, et Agnès lui avait proposé l’hospitalité à la maison pour un repas ou une douche.

Il est passé dans la journée comme convenu à la Grange des Noyes, et il avait rencontré également sur la route Tess qui lui avait proposé le couchage (ils ont une « tente » d’amis !).

Nous avons bien discuté avec Maxime de son choix de vie, une personne très attachante !

Une fois abreuvé tout ce petit monde, ces derniers se sont dirigés sur le chemin qui va direct de la Grange des Noyes aux Planchottes.

Tess et Florian nous ont dit par la suite que Maxime et son équipage sont restés quelques jours, ensuite ils ont repris la route direction le Haut Doubs (voir photo dans l’Est républicain, ils avancent).

 

Pour info, il a un terrain en Alsace, sur lequel il a son pied à terre pour passer des hivers au chaud, et il y aussi un chat avec eux que l’on ne voit pas sur les photos.

Merci, Agnès et Bernard, pour ce partage !

* * *

Le chemin qui relie la Grange des Noyes aux Planchottes (20 minutes)

Nous le présenterons un jour prochain sur le site.

Arrivée aux Planchottes

Photos M.V. 14/11/2020