On l'appelle aussi parfois "mouron" !
"Cerastium arvense" est son nom scientifique
C'est une espèce commune que l'on rencontre à vrai dire un peu partout en France en plaine comme en montagne. On peut la remarquer dans les champs comme son nom l'indique mais aussi dans les pelouses, dans les talus et dans les sentiers ou encore au bord des routes. Elle préfère en tout cas les sols calcaires légers.
Sa floraison a lieu d'avril à juillet au moment où les pissenlits s'éclipsent. L'espèce est protégée en Bretagne. Il existe en Corse une variété particulière.
Une caractéristique : cinq pétales bifides, c'est à dire à deux lobes.
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La poétesse française Marie Noël évoque le mouron (nom populaire du céraiste) dans son dernier recueil de vers.
Bien peu... (extrait)
«C'est bien peu pour faire présent
À qui voudrait de douce gloire,
Bien peu ce qui reste à présent
De vif ailleurs qu'en ma mémoire. (...)
Bien peu, brisé, cet élan pur
D'eau vive que le gel a prise...
Bien peu ce peu de coeur obscur
Qui traîne en quelque maison grise...
Bien peu, ce brin de mouron bleu
Qu'après moisson garde l'éteule,
Fleur à peine,...si peu! si peu!
Ce baume fané d'âme seule...»
NOEL, Marie, Chants des quatre-temps, Stock, Paris, 1972, p. 100.