11 mai 2014

Julienne des dames

Cette jolie fleur des champs ou du jardin que nous voyons à chaque printemps porte le très beau nom  de "Julienne des Dames" ou encore "Julienne des jardins"

Elle est connue aussi sous les noms de girarde, giroflée des dames, violette de Damas, cassolette beurrée, aragone. C'est dire son intérêt

Les Anglais les nomment "Dame's rocket" ou "Sweet rocket"

Hesperis matronalis est le nom scientifique en latin.
Elle fait partie de la famille de la moutarde (Brassicaceae)


La Julienne des Dames est une plante cultivée bisannuelle ou vivace. En Europe centrale, elle est cultivée depuis au moins le 17e siècle. Elle servait à la composition de médicaments et d’huile. C’est surtout pour ses fleurs au parfum très agréable qu’elle a été cultivée.
En fait c’est plutôt une plante pour jardin sauvage, mais elle fait merveille dans les plates-bandes de vivaces. Elle peut même accompagner les petits arbustes. Une plante sans prétention... mais facile à cultiver. Pensez à lui laisser de la place et si vous plantez plusieurs pieds, il faut le faire à 50 cm les uns des autres.

En fonction de la lumière sa couleur diffère 



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