Vous connaissez sans doute La Boucherie-Charcuterie Norbert et Nina Bonnet à Baume les Dames !
Norbert est un enfant de Voillans et à ce titre nous l'avons rencontré dans le cadre de notre rubrique :
"Ils ont quitté Voillans ... Que sont-ils devenus ?"
"Ils ont quitté Voillans ... Que sont-ils devenus ?"
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| Nono en plein travail |
- Depuis quand êtes-vous installés ?
Le magasin est ouvert depuis le 1er mars 2007 à la suite de la maison Saintvoirin, 5 place de la République, Baume les Dames.
- Quelle sont vos spécialités ?
Nous proposons tous les produits de boucherie et de charcuterie qui sont entièrement confectionnés de façon artisanale et naturellement faits maison. Chaque jour des plats cuisinés variés sont également préparés et présentés en devanture.
- Vous êtes aussi "Traiteurs" ?
Nous proposons en effet tout type de prestation (repas, mariages ...) cela dans un rayon d'une trentaine de kilomètres.
Il faut penser à réserver suffisamment en avance ...
Il faut penser à réserver suffisamment en avance ...
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| Nina met le feu ! |
- Quelle est votre formation ?
Norbert a un CAP de boucher-charcutier - mention traiteur
Nina a un CAP et un BEP cuisine - mention traiteur
Re-concevoir le magasin dans les deux ans qui viennent.
- Cette présence et le travail en amont représente beaucoup de travail. Quel votre temps de travail quotidien en moyenne ?
10 à 12 heures par jour.
- Quelle est votre clientèle ?
Essentiellement locale mais beaucoup de touristes l'été.
- On comprend bien l'investissement en temps qu'une telle profession nécessite. Mais rencontrez-vous vous des difficultés ?
C'est un travail difficile et exigeant qui demande beaucoup d'efforts mais qui apporte des récompenses et des satisfactions.
- On peut te voir au travail Nono ?
- Contacts :
Boucherie - Charcuterie - Traiteur
Norbert et Nina Bonnet
5, place de la République
25 110 Baume les Dames
Tél/Fax : 03 81 84 32 79
- Horaires d'ouverture du magasin :
Du mardi au samedi et le dimanche matin
En hiver : 8 h - 12 h 30 / 15 h - 19 h
En été : 7 h 30 - 12 h 30 / 13 h 30 - 19 h
- Horaires d'ouverture du magasin :
Du mardi au samedi et le dimanche matin
En hiver : 8 h - 12 h 30 / 15 h - 19 h
En été : 7 h 30 - 12 h 30 / 13 h 30 - 19 h
Merci de votre accueil, bonne continuation et bon courage !
La qualité de ce magasin n'est plus à vanter. Les Cossards ne sont pas les seuls à apprécier.
Et puis souvenons-nous que le 14 mai 2011, Nono et Nina nous ont fait partager leur joie de jeunes mariés à Voillans.