Bien sûr celle-ci n'est pas achevée à cette occasion et plusieurs mois sont souvent nécessaires pour terminer les intérieurs, les extérieurs aussi, même si l'emménagement a lieu avant que l'entourage soit terminé.
Une tradition, vivace celle-là, trouve place justement lors d'un emménagement :
"Pendre la Crémaillère"
Quelle était cette tradition ?
On invitait des amis à un repas pour fêter un emménagement.
Lors de la construction d'une maison, il était de coutume d'inviter à un repas toutes les personnes ayant contribué aux travaux pour les remercier. La famille et les amis également était conviés à cette réunion. La pendaison de crémaillère signifiait ainsi l'achèvement complet des travaux. L'installation était effective.
Quelle est l'origine de cette tradition ?
Il faut remonter au Moyen-Âge. On cuisait avec une marmite dans l'âtre du foyer de la cheminée. Afin de doser la cuisson on utilisait une crémaillère qui permettait de pendre plus ou moins haut la marmite. La crémaillère était le dernier ustensile installé dans la maison pour permettre de manger.
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